立冬习俗大全

立冬习俗有哪些？立冬是寒冷冬季的开始，冬季养生要做到早睡晚起。早睡能养人体阳气，保持身体的温热；而起床时间最好在太阳出来以后，这时人体阳气迅速上升，可使头脑清醒、机智灵敏。上班族如果做不到晚起，就要尽量做到早睡，不要熬夜。想起前不久天网上关于立冬的时候南方人和北方人为吃饺子撕逼的事件，因为各地的习俗不一样，所以立冬时节饮食也会有所不同。
每逢各种节气立冬立夏立春立秋都要提前好多天就想好吃什么吃什么吃什么，是表明民以食为天么。而立冬时分，你知道的习俗又有那些呢？
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立冬习俗：贺冬
贺冬亦称“拜冬”，在汉代即有此俗。
东汉崔定《四民月令》：“冬至之日进酒肴，贺谒君师耆老，一如正日。”宋代每逢此日，人们更换新衣，庆贺往来，一如年节。清代“至日为冬至朝，士大夫家拜贺尊长，又交相出谒。细民男女，亦必更鲜衣以相揖，谓之“拜冬。”(见顾禄《清嘉录》卷十一)。
民国以来，贺冬的传统风俗，似有简化的趋势。
立冬习俗：吃饺子
立冬节气，有秋收冬藏的含义，我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。
在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的‘羊肉炉’、‘姜母鸭’等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子？因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。现在的人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。
立冬习俗：冬学
冬天夜里最长，而且又是农闲季节，在这个季节办“冬学”是最好的时间。
冬学非正规教育，有各种性质：如“识字班”，招收成年男女，目的在于扫盲；“训练班”招收有一定专长的人，进行专业知识训练，培养人材；“普通学习班”主要提高文化，普及科学技术知识。
冬学的校址，多设在庙宇或公房里。教员主要聘请本村或外村里人承担，适当的给予报酬。
但有些活动，逐渐固定化、程式化、更有普遍性。如办冬学、拜师活动，都在冬季举行。
立冬习俗：拜师
冬季里，好多村庄都举行拜师活动，是学生拜望老师的季节。
入冬后城镇乡村学校的学董(学校管理人员)，领上家长和学生，端上方盘(盘中放四碟菜、一壶酒、一只酒杯)，提着果品和点心到学校去慰问老师，叫做“拜师”。
有些老师人家，在立冬或冬至这天，像过大事一样，设宴招待前来拜师的学生。
在庭房挂孔子像，上书“大哉至圣先师孔子”。学生在孔子像前行脆拜礼，口念：“孔子，孔子，大哉孔子！孔子以前未有孔子，孔子以后孰如孔子!”然后学生向老师请安，礼毕，学生分头在老师家中做一些家务活。
立冬习俗：吃赤豆糯米饭
在江南水乡，有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传，有一位叫共工氏的人，他的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。但是，这个疫鬼最怕赤豆，于是，人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭，用以驱避疫鬼，防灾祛病。
立冬习俗：农事活动
立冬前后，我国大部分地区降水显著减少。东北地区大地封冻，农林作物进入越冬期;江淮地区“三秋”已接近尾声;江南正忙着抢种晚茬冬麦，抓紧移栽油菜;而华南却是“立冬种麦正当时”的最佳时期。此时水分条件的好坏与农作物的苗期生长及越冬都有着十分密切的关系。
立冬习俗：秋收冬种
这时节正是秋收冬种的大好时段，各地要充分利用晴好天气，搞好晚稻的收、晒、晾，保证入库质量。冬小麦播种要抓紧，注意收听气象预报，巧用天时，下雨早播，不如抢晴略为迟播，以保证播种质量力求做到带蘖越冬，防止年内拔节，并尽量扩大冬种面积，减少空闲田。各地要抓好冬种、冬修水利、冬季积肥工作。
立冬习俗：畜牧农事
生猪秋季防疫工作，着重做好补针工作;耕牛加强放牧，吃足草料;在冬季来临之间，开展一次驱虫工作。放牧时，尽量让山羊吃足草料多长膘;长毛兔秋繁工作，未配种的及时配上种;有养鹅习惯的农户赶紧引进苗鹅饲养，饲养70日龄正赶上春节，可卖上好价钱。
立冬习俗：补冬
在人们还在享受秋日温情的暖阳时，时间已飞快地来到了11月，立冬飘然而至。立冬，作为冬季的第一节气，于每年的11月8日前后，立冬节气的到来，是草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。www.qm84.com每逢这天，南北方人们都以不同的方式进补山珍野味，这样到了寒冷的冬天里，人们才能抵御严寒的侵袭。
在冬季人们应该少食生冷，一般人可以适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，可以吃些牛、羊肉，但同时也要注意不宜过量的补，要多吃新鲜蔬菜和富含维生素、易于消化的食物。简言之，冬至时，在民间有补冬的习俗，而在实际生活中，立冬日应该注意调养身体的方式和方法。
立冬习俗：烧香
满族有烧香的习俗。立冬，秋粮一入库，这个季节便是满族八旗和汉军八旗人家烧香祭祖的活跃季节。汉八旗的祭祀称“烧旗香跳虎神”，满八旗称“烧荤香”。“烧荤香”5—7天，在操办祭祖烧香的头三天，全家人一连十天吃斋，不吃荤腥。
立冬习俗：喝羊肉汤
在山东滕州，立冬时节，有喝羊肉汤的习俗。在寒冷的天气，喝一碗热气腾腾的羊肉汤，绝对是一种享受。而且，羊肉中还含有大量的脂肪和蛋白质以及丰富的热量，御寒效果极佳。
立冬习俗：宜饮温性茶
在饮茶方面可选择温性茶，如红茶，普洱熟茶，一来进补之后饮茶消解油腻之意，二来天冷，多喝温性茶可暖胃，对养生来说也是极好的。
立冬习俗：祭祖祭天
旧时，立冬这天，人们还要举行祭祖祭天的活动。即便再忙的农人也要在家休息一天，杀鸡宰羊，准备时令佳品，一方面祭祀祖先，以尽为人子孙的义务和责任；一方面祭祀苍天，感谢上天恩赐的丰年，并祈求上天赐给来岁风调雨顺；而祭祀仪式后的酒食也可让辛苦一年的农人，好好犒赏一下自己。
立冬习俗：冬泳
有意思的是，庆祝立冬的方式现在也有了创新，在哈尔滨，立冬之日，黑龙江省冬泳协会的健儿横渡松花江，以这种方式迎接冬天的到来。立冬习俗大全
立冬习俗：炖汤进补
常言道“三九补一冬来年无病痛”，民间有立冬补冬的习俗，为抵御冬天的严寒补充元气。所以立冬进补以温热为主，民间会选择在这一天熬鸡汤，炖排骨等。
立冬习俗：饮酒
进入冬季，天气寒冷，白酒已成为餐桌上必备的饮品。无论是朋友聚会还是独自小酌均需要白酒来助兴。古井贡酒年份原浆是亳州原生态酿酒环境中生产的优质的高粱、大米、小麦、糯米、玉米为原料，传承千年酿酒古法——“九酝酒法”，采用千年魏井的弱碱性“无极之水”、配上“桃花春曲”，在国家级文物保护单位的“明代窖池”中用传统工艺酿造而成，通过“择层取醅”、“择时摘酒”方法，历经128道手工酿造工序，得到最精华的原酒，然后送到天下第一酒窖——无极酒窖恒温窖藏，自然老熟，最后经过国内顶级白酒专家精心调制而成。
立冬要如何养生，小编为你解答。
立冬习俗大全
立冬，作为冬季的第一个节气，于每年的11月8日前后到来。从字面理解，“立，建始也，冬，终也，万物收藏也”。古语云：“立冬之日，水始冰，地始冻”，意味着冬季的来临。此时气温下降明显，很多地方迎来降雪、霜冻，这都是自然界阴寒隆盛、阳气潜藏的表现。此时，人们应该在生活上做适当调整，以顺应自然规律，敛阴护阳，维持健康。
起居调养：
早睡晚起。冬令夜愈深则寒气愈重，早睡可以使人体阳气免受阴寒的侵扰。待日出再起床，就能避开夜里的寒气，以自然界的阳气助长机体的阳气，是人们防寒保温的基本措施。
精神调养：
静以养阴。此时自然界阴盛阳藏，因此精神上以静为主，要保持精神静谧，尽量控制自己的精神情志活动，最好能做到含而不露，像个人的隐私一样存于胸中秘而不宣，又要有如获得期望的结果一样心满意足。
饮食调养：
此时适合选择滋阴为主、兼顾温阳的食物，如芝麻、黑豆、黑木耳等。这些既可以滋补人体阴精，同时也不至于太温热、扰乱阳气的食物，非常适合冬季食用。冬季也是心脑血管疾病高发期，适量服用一些保护血管的食物也是十分必要的。
立冬以后，天气转寒，如何增强对寒冷的抗御能力？不外乎使体内产热增加，散热减少，其方法与衣食住行无不相关。 调整饮食增加热量是其中的方法之一。寒冷的环境，适当进食高热量食品，能促进糖、脂肪、蛋白质的分解代谢。立冬习俗大全
冬季饮食调养，宜用滋阴潜阳、热量较高的膳食，也要多吃新鲜蔬菜水果以避免维生素和矿物质缺乏。碳水化合物、脂肪都是产生热能的营养素，食物中的碳水化合物主要来自粮食和薯类，谷类食物不能减少，成年人日需400-500克。
冬要温补：少食生冷，但也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，同时也要多吃新鲜蔬菜，以避免维生素的缺乏，如：牛羊肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。
以下是小编整理的立冬的相关谚语。
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立冬打雷要反春（北方）
雷打冬，十个牛栏九个空（北方）
立冬之日起大雾，冬水田里点萝（北方）
立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪（北方）
立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪（江南）
立冬那天冷，一年冷气多（北方）
立冬小雪紧相连，冬前整地最当先。（江南）
霜降腌白菜。立冬不使牛（北方）
西风响，蟹脚痒，蟹立冬，影无踪（江南）
立冬不吃糕，一死一旮旯。（南方）立冬习俗大全
立冬有风，立春有雨；冬至有风，夏至有雨（山西）
立冬种豌豆，一斗还一斗（南方）
今冬麦盖三层被，明年枕着馒头睡。（全国）
腊月初八，冻掉下巴。（北方）
立冬前犁金，立冬后犁银，立春后犁铁（指应早翻土）。（客家）
立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨（客家）
立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。（闽南）
立冬补冬，补嘴空
立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃软枣
立冬东北风，冬季好天空。（闽南）
立冬南风雨，冬季无凋（干）土（闽南）
立冬有雨防烂冬，立冬无鱼防春旱（闽南）
重阳无雨看立冬，立冬无雨一冬干（赣）
重阳无雨看冬至，冬至无雨晴一冬（闽）
立冬的诗句，你能想起几首？
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立冬即事二首（一）
宋 仇远
细雨生寒未有霜，
庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，
何处梅花一绽香。
立冬即事二首（二）
宋 仇远
奇峰浩荡散茶烟，
小雨霏微湿座毡。
肯信今年寒信早，
老夫布褐未装棉。
吟行不惮遥，风景尽堪抄。
天水清相入，秋冬气始交。
饮虹消海曲，宿雁下塘坳。
归去须乘月，松门许夜敲。
——宋·释文珦《立冬日野外行吟》
阳淫不收敛，半岁苦常燠。
禾黍饲蝗螟，粳稻委平陆。
民饥强扶耒，秋晚麦当宿。
闵然候一雨，霜落水泉缩。
荟蔚山朝隮，滂沱雨翻渎。
经旬势益暴，方冬岁愈蹙。
半夜发春雷，中天转车毂。
老夫睡不寐，稚子起惊哭。
平明视中庭，松菊半摧秃。
潜发枯草萌，乱起蛰虫伏。
薪槱不出市，晨炊午未熟。
首种不入土，春饷难满腹。
书生信古语，洪范有遗牍。
时无中垒君，此意谁当告。
——宋·苏辙《立冬闻雷》
立冬犹十日，衣亦未装绵。
半夜风翻屋，侵晨雪满船。
非时良可怪，吾老最堪怜。
通袖藏酸指，凭栏耸冻肩。
枯肠忽萧索，残菊尚鲜妍。
贫苦无衾者，应多疾病缠。
——宋·方回《九月二十六日雪予未之见北人云大都是时亦无》
秋风吹尽旧庭柯，
黄叶丹枫客里过。
一点禅灯半轮月,
今宵寒较昨宵多。
——明·王稚登《立冬》
细雨生寒未有霜，
庭前木叶半青黄。
小春此去无多日，
何处梅花一绽香。
——宋·仇远《立冬即事二首》
奇峰浩荡散茶烟，
小雨霏微湿座毡。
肯信今年寒信早，
老夫布褐未装棉。
——宋·仇远《立冬即事二首》
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落水荷塘满眼枯，西风渐作北风呼。
黄杨倔强尤一色，白桦优柔以半疏。
门尽冷霜能醒骨，窗临残照好读书。
拟约三九吟梅雪，还借自家小火炉。
——紫金霜《立冬》
冻笔新诗懒写，
寒炉美酒时温。
醉看墨花月白，
恍疑雪满前村。
——唐·李白《立冬》
昨夜清霜冷絮裯，
纷纷红叶满阶头。
园林尽扫西风去，
惟有黄花不负秋。
——宋·钱时《立冬前一日霜对菊有感》
室小财容膝，
墙低仅及肩。
方过授衣月，
又遇始裘天。
寸积篝炉炭，
铢称布被绵。
平生师陋巷，
随处一欣然。
——宋·陆游《立冬日作》
天何言哉？
四时行焉，
百物生焉，
天何言哉何言：说过什么？
四时：四季。行：运行。
四时行焉，
百物生焉：
四季照样运行，
万物照样滋生。
——《论语·阳货》
冬无愆阳，
夏无伏阴，
春无凄风，
秋无苦雨。
——《左传·昭公四年》
春也万物熙熙焉，
感其生而悼其死；
夏也百草榛榛焉，
见其盛而知其阑；
秋也严霜降兮，
殷忧者为之不乐；
冬也阴气积兮，
愁颜者为之鲜欢。
——唐·卢照邻《释疾文·悲夫》
立冬进入最寒冷的冬天，孕妇妈妈要注意自己的身体御寒工作，同时还要注意肚子的里的宝宝的不要被寒气所伤害，孕妇无论是哪个季节，都要注意养生的问题，以下小编分享了几套立冬养生的食谱。
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【葡萄干】
葡萄干当中含有大量的葡萄糖，对于中老年人、孕妇以及体弱多病者是滋补是佳品。因为它含有钙、磷、铁等微量元素，同时含有丰富的维生素和氨基酸。葡萄干具有补气、补血、暖胃功能，对于神经衰弱以及疲劳过度患者也是具有滋补作用。
【蜂蜜】
在冬天，每天能够喝上3-4汤匙的蜂蜜不仅能够补充营养还能保证大便每天畅通。因为蜂蜜可以促进消化吸收，还能增进食物，提高睡眠以及机体低廉。对于婴幼儿的生殖具有积极的作用，蜂蜜还含有蔬菜中的全部营养。
【排骨萝卜汤】
材料：猪大排500克，白萝卜500克。
调味料：食盐适量，姜1块，水适量。
做法：
1、排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2、萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。立冬习俗大全
3、盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐就可以出锅。
【糖醋带鱼】
材料：带鱼适量。
调味料：色拉油适量，食盐少许，酱油适量，醋适量，葱适量，姜适量，蒜适量，白糖适量，水（开）适量。
做法：
1、提前调好糖醋汁儿，糖醋酱油比例可以根据自家口味调整。
2、炒锅中倒入油，油热后，调小火，下葱蒜姜翻煸炒出香味。
3、接着将事先调好的糖醋汁儿倒入，略微烧滚，立即趁热倒入温开水“激”一下，诱惑味蕾的酸香味立马就呛出来了。
4、汤汁大火煮沸，将带鱼倒入，中小火盖上盖子焖煮10来分钟。
5、将剩余的汤汁勾薄芡，即可。
【胡萝卜炖羊肉】
材料：胡萝卜300克，羊肉180克
调味料：水1200毫升，食盐适量，葱1小勺，姜1小勺，蒜1小勺，香油半勺，白糖适量。
做法：
1、胡萝卜与羊肉洗净沥干，并将胡萝卜及羊肉切块备用。
2、将羊肉放入开水汆烫，捞起沥干。
3、起油锅，放入5大匙色拉油，将羊肉放入大火快炒至颜色转白。
4、将胡萝卜、水及其他调味料（除香油外），一起放入锅内用大火煮开。
5、改小火煮约1小时后熄火，加入香油即可起锅。
【萝卜牛腱煲】
材料：胡萝卜200克、牛腱200克、红枣8颗。
调味料：姜2片、水1500毫升，酒少许、盐适量。
做法：
1、将牛腱洗净，切成条块。
2、将胡萝卜切块。
3、将牛腱氽烫后捞起。
4、把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，炖煮1.5小时，加入调味料即可。
小编温馨提示：立冬，寒意渐浓，小伙伴们一定要注意御寒，俗话说，身体是革命的本钱吗，还有就是冬至期间也不宜大补，在如今以瘦为美的时代，你还想继续胖下去吗？
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